Aborixen

Entre barrancos y naturaleza, fundamentalmente, aprenderemos de un auténtico volcán en erupción, que es Borja Marrero. Un chef con formación académica y gran proyecció de futuro. Un pensador y crítico. Un alma viva e hiperactiva, del que conoceremos mucho, tanto de nuestra flora, fauna, como de muchos otros aspectos de la sociedad e historia de Gran Canaria y Canarias en su conjunto. Gran Canaria y Canarias no solo se visualizan en imagen en este documental, sino que también se vislumbran desde la voz y la palabra de personalidades del mundo de la gastronomía de tal nivel como Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, Juan Mari y Elena Arzak, Ramón Freixa o Julia Pérez Lozano, Premio Nacional de Gastronomía.

Director, productor Adolfo Peña es un novel director español. Afincado en las Islas Canarias, se lanza al mundo del documental haciendo hincapié en la cultura y gastronomía canaria, de territorio, donde abunda el kilómetro cero. Filmografía: Aborixen (2021) Documental - director, productor