Chef’s Diaries: Escocia

Chef’s Diaries: Escocia

Laura Otálora Pardo
Los hermanos Roca se embarcan en un nuevo reto: explorar Escocia. Un viaje que les permitirá re-descubrir una gastronomía que se ha mantenido oculta al mundo durante años.
Desde que estudié antropología, siempre me ha fascinado investigar y descubrir otras culturas y territorios. Como inmigrante colombiana en Barcelona empecé a ver la comida como un vehículo muy poderoso para expresar la identidad cultural que nos une y nos permite decodificar las historias y el componente emocional detrás de cada plato. A raíz de esto, comencé a explorar la antropología de la comida desde el documental y a trabajar en proyectos audiovisuales relacionados con este campo de investigación. Filmografía: - Chef's Diaries: Scotland - Gospel Beyond Music
  • Título original Chef's Diaries: Scotland
  • Director Laura Otálora Pardo
  • Duración 75´ y 54´
  • Año de producción 2019
  • Tema Viajes, Gastronomía
  • Aspecto 1:1:85
  • Formato DCP
  • Categoría Largometraje
  • Subcategoría Documental
  • Nacionalidad Reino Unido
  • Productora Content Films, Master For You
  • Idioma de los diálogos Catalán, Español, Inglés
  • Idioma de los subtítulos Español, Inglés
  • Intérpretes Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca