Chef’s Diaries: Escocia
Laura Otálora Pardo
Los hermanos Roca se embarcan en un nuevo reto: explorar Escocia. Un viaje que les permitirá re-descubrir una gastronomía que se ha mantenido oculta al mundo durante años.
Desde que estudié antropología, siempre me ha fascinado investigar y descubrir otras culturas y territorios. Como inmigrante colombiana en Barcelona empecé a ver la comida como un vehículo muy poderoso para expresar la identidad cultural que nos une y nos permite decodificar las historias y el componente emocional detrás de cada plato. A raíz de esto, comencé a explorar la antropología de la comida desde el documental y a trabajar en proyectos audiovisuales relacionados con este campo de investigación.
Filmografía:
- Chef's Diaries: Scotland
- Gospel Beyond Music
- Título original Chef's Diaries: Scotland
- Director Laura Otálora Pardo
- Duración 75´ y 54´
- Año de producción 2019
- Tema Viajes, Gastronomía
- Aspecto 1:1:85
- Formato DCP
- Categoría Largometraje
- Subcategoría Documental
- Nacionalidad Reino Unido
- Productora Content Films, Master For You
- Idioma de los diálogos Catalán, Español, Inglés
- Idioma de los subtítulos Español, Inglés
- Intérpretes Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca